na sua mesa: un almuerzo en casa II

na sua mesa por Paula G. Furió | na sua lua

Cuando adoptamos a Trini, nuestra perrita, tuve que hacer algunos (considerables) cambios en mis rutinas diarias. Uno de ellos fue volver a trabajar en casa para dedicarle tiempo, educarla y disfrutar de su compañía. Traje toda las cosas que tenía en mi coworking y, tras pasearlas por prácticamente toda la casa, encontré el rincón perfecto para mi estudio.

Como a Lorena, me encanta el color amarillo. Para mí es el color más feliz, el que resume todo: el sol en la playa, la vida, lo sencillo, nuestra luz… Por eso lo elegí para mi marca y también por eso colecciono tantas cosas amarillas aquí y allá.

Y desde siempre me ha encantado todo lo étnico. Por eso me embelesa el trabajo de la interiorista Justina Blakeney y me sé al dedillo cada rincón de las casas que recopila en The New Bohemians. Mi estudio no está tan repleto de detalles como las casas que decora ella, pero para mí es bastante acogedor gracias a una alfombra que da gustito en los pies (y que a Trini le encanta) y muchas muchas plantas :)

También traté de recoger en mi estudio imágenes de todo aquello que me inspira. Por eso hice un moodboard en las paredes que quedaron libres. Mezclé fotos mías y de amigos, reveladas en casa, con recuerdos y postales traídos de exposiciones de fotos, viajes, galerías, tiendas de plantas…

¡Y este cóctel tan ecléctico es el que me rodea cada día! Ahora ya sabéis dónde estoy escondida y cuando me escribáis sólo tenéis que imaginarme aquí sentadita :)

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LA COMIDA: PENNE AGLIO, OLEO E PEPERONCINO

Durante los meses que viví con Marina, mi amiga suiza-italiana, cocinábamos y comíamos juntas muchos días. Cuando teníamos poquito tiempo ésta era nuestra receta estrella, que además es perfecta para llevar al trabajo.

Ingredientes para dos personas

✓ 175 g de penne rigate, macarrones para los amigos :)

✓ 3 dientes de ajo

✓ 1 guindilla

✓ aceite de oliva virgen extra

✓ sal

Preparación

-Hierve la pasta en una olla con aceite y sal los minutos que indique el paquete

-Pon en una sartén el aceite, los ajos (enteros o laminados, como prefieras) y la guindilla. Déjalo que se vaya dorando a fuego lento.

-Cuando esté lista la pasta escúrrela bien para que no salpique y mézclala en la sartén con el aceite y los ajos. Déjalo un par de minutos y retira del fuego. Puedes añadir parmesano u otros ingredientes como pollo o verduras a la plancha.
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¡Tachán! Plato listo y bien sabroso, a disfrutarlo ;)

Paula G. Furió

na sua mesa: un almuerzo en casa

na sua mesa: mi estudio by Paula G. Furió | na sua lua

Cuando llega el invierno y termina mi temporada de bodas y viajes, vuelvo con muchas ganas a mi campamento base, que es Ruzafa. Mi trabajo estos meses consiste en editar todos los reportajes y retratos que he ido tomando durante el verano, diseñar álbumes, actualizar mi web… Por lo que paso la mayor parte del día trabajando en mi estudio, compartiendo manta con mi perrita Trini y bien pegaditas al radiador.

El otro día leyendo el bonito blog de Alejandra, The hanging plants, me di cuenta de que mi casa es como las tiendas de plantas de las que ella habla… jaja. Así que pensé en compartir mi furor botánico con todos vosotros.

Así que hoy aprovecho para abriros las puertas de mi casa e invitaros a comer :)

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EL ALMUERZO: TOSTA DE BERENJENA ASADA Y HUMMUS

Seamos realistas… entre semana no hay mucho tiempo para ponerse cocinillas, así que lo mejor es preparar varias cosas cuando consigues encontrar un rato tranquilo.

Esta forma de preparar y acompañar la berenjena la descubrí en Pink Flamingo, pero claro, nunca haremos pizzas tan buenas como ellos. Así que ésta es mi versión, mucho más modesta, de su pizza de berenjenas asadas y humus:

Ingredientes

✓ 1 ó 2 berenjenas

✓ 2 cucharadas de aceite de oliva

✓ media cucharadita de pimentón dulce

✓ 2 dientes de ajo

✓ sal y pimienta

✓ rebanadas del pan que más te guste, yo esta vez he usado pan de tomates secos

✓ hummus casero o preparado

Preparación

-Pela y corta las berenjenas en rodajas finas. Ponlas a remojo 10 minutos en agua con una pizca de sal.

-En un cuenco pequeño, mezcla dos cucharadas soperas de aceite con los ajos picaditos, media cucharadita de pimentón dulce, un pellizco de sal y pimienta al gusto.

-Escurre las berenjenas y píntalas con la mezcla del aceite con las especias. Déjala reposar  otros 10 minutos.

-Mientras, calienta una parrilla o sartén y tuesta el pan por los dos lados.

-Una vez listo el pan, asa las berenjenas a fuego medio por los dos lados. Unta hummus en la tostada y pon varias rodajas de berenjena por encima. ¡Listo! :)

La berenjena que no utilices la puedes guardar en la nevera y usar también en bocatas o como guarnición de carnes y pescados.

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La semana que viene te invito a comer en mi casa, ¿vienes, verdad? ;)

Paula G. Furió